Csernai KataÜdvözöllek!

Csernai Kata vagyok, és tartozom Neked egy vallomással.

Szeretek JÓL élni.

Mit jelent számomra JÓL élni?

  • Séta közben felnézni, és megcsodálni a régi házak csodás homlokzatát.
  • Belefordítani az arcom a napsütésbe, és érezni a melegét.
  • Megölelni a gyerekeimet.
  • Megpihenni a férjem széles vállán.
  • Látni az örömet az ügyfelem arcán, amikor tudok neki segíteni.
  • Jó emberek társaságában lenni.
  • Főzni, ha kedvem van hozzá.
  • Finom ételeket enni.
  • Jó borokat inni.

A legjobb pillanatok azok, amikor a barátaimmal körbeüljük a terített asztalt, és a finom ételekhez illő jó borokat kóstolunk.

  • Mindegy, hogy heves társalgás zajlik, vagy nagyokat hallgatunk.
  • Mindegy, hogy étteremben, otthon vagy vendégségben vagyunk.
  • Mindegy, hogy házi koszt vagy molekurális gasztronómiai fogások vannak az asztalon.

Ami fontos, az a minőség. Az emberek, az ételek és a borok minősége.

Fontos az is, hogy mindez passzoljon egymáshoz, és kerek egészet alkosson. Mert így nem csak ételek, borok és emberek vannak az asztalnál. Hanem élmények.

Ez a honlap arról szól, hogyan lehet az ételek és a borok közötti harmóniát megteremteni. Én ebben tudok Neked segíteni.

A jó embereket már Neked kell hozzáadnod.

Honnan veszem ehhez a bátorságot?

  • Abból a sok-sok elfogyasztott fogásból és kóstolt borból, ami mögöttem van.
  • Abból a sok-sok könyvből, amit főzésről és borokról elolvastam.
  • Abból a sok-sok ételből, amit a barátaim és a családom elé tettem az évek során.
  • Abból az oklevélből, ami a konyhám falán függ.

[Kép: Sommelier oklevél]

Legyen jó tanácsadója vendégeinek! – ez a legfontosabb mondat, ami ezen a sommelier oklevélen van. Igyekszem mindig ehhez tartani magam.

Te most itt, a virtuális térben vagy a Vendégem. Engedd meg, hogy én legyen a Te házi sommeliere-d!

Tartozom Neked azzal, hogy jó tanácsadód legyek. Olyan ételeket és borokat ajánljak, amíg külön-külön, és együtt is élményt okoznak.

Ehhez nem kell drága éttermekbe menni, és csúcsborokat kóstolni. Persze ha megteheted, ne hagyd ki ezt az élményt az életedből!

Én mégis inkább a szebb mindennapok megélésében szeretnék Neked segíteni.

Ezért olyan ételeket és borokat mutatok, amiket megengedhetsz magadnak. Van amit akár mindennap, és van, amit évente egyszer.

Találsz itt recepteket, borajánlókat, étterem kritikákat – mindazt, ami a borok és ételek témájához tartozik, és a mindennapokban éppen szembe jön velem.

Találsz sok információt a borokról. Igyekszem a sommelier tanfolyamon elsajátított elméletet és az évek során gyűjtött gyakorlati tapasztalatot átadni Neked. Egyszerűen és érthetően.

Honnan fogom tudni, hogy sikerült?

Onnan, hogy amikor a hétvégi ebédhez leemeled a bort az üzlet polcáról, nem lesz benned kétség, hogy melyik üveget válaszd ki.

Amikor ez megtörténik Veled, feltétlenül írd meg nekem!

Üdv,
Kata

Egyszer élünk. Éljünk jól!


A gasztronómia költséges hobbi.

Amikor épp nem főzök, eszem, vagy borozok, a rávalót keresőoptimalizálási szakemberként teremtem elő. Ha szeretnéd megismerni a szakmai oldalamat is, látogasd meg a SeoStrategia.hu oldalam!

Share.

About Author

Csernai Kata hobbi sommelier. A Magyar Sommelier Szövetség sommelier tanfolyamán végzett háziasszony, aki szeret jól élni. Finom ételeket és hozzájuk illő, jó borokat kóstolni. A mindennapi életben használható, közérthető módon ír az ételek és borok párosításáról, mert szívügye, hogy a magyar családok is megismerjék az összeillő borok és ételek harmóniáját.

Leave A Reply